Slavonske kocke

Kakva bih ja to Slavonka bila, a da ne pravim slavonske kolače.
Pa evo jednog takvog!


Žuti biskvit:
- 4 jajeta
- 25 dag šećera
- 25 dag brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 dl ulja

Izlupajte žumanjke sa šećerom, a od bjelanjaka napravite čvrst snijeg.
U taj snijeg polako dodavajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, žumanjke sa šećerom i ulje dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Ulijte u papirom obložen lim (onaj veliki 30×40 cm, ili tako nešto, nisam mjerila, ali nije od pećnice) i pecite na 180°C 20 minuta.
Izvadite iz pećnice i ohladite.

Bijeli biskvit:
- 8 bjelanjaka
- 8 žlica šećera
- 6 žlica mljevenih oraha
- 8 žlica brašna
- 4 žlice ulja
+ 5 žlica mlijeka (za preliti preko biskvita)

Izradite bjelanjke u čvrst snijeg, dodajte šećer, ulje, orahe i brašno.
Pecite na 180°C također 20-tak minuta (pazite da vam se ne prepeče!). Kad je pečeno, ohladiti.

Žuta krema:
- 8 žumanjaka
- 20 dag šećera u prahu
- sok 1 naranče
- 20 dag margarina

Izmiješati žumanjke sa šećerom u prahu pa kuhati na pari dok se ne zgusnu (bar 45 minuta). Prohladiti pa u nju dodati pjenasto izrađen margarin i narančin sok.

Bijela krema:
1 l mlijeka
5 žlica oštrog brašna
5 žlica gustina
9 žlica šećera
20 dag margarina

Staviti kuhati mlijeko. Brašno, gustin i šećer pomiješati pa odgrabiti 1 dl mlijeka i dobro promiješati. Kad ostatak mlijeka provri skuhati brašno s gustinom i šećerom kao puding.
U ohlađeno dodati margarin.

Slagati:

Žuti biskvit premazati žutom kremom. Na njega staviti bijeli biskvit, preliti ga s 5 žlica mlijeka, pa premazati bijelom kremom.

Gore glazura od čokolade:
- 15 dag čokolade
- 5 žlica ulja

Čokoladu otopiti na pari, dodati ulje, pa još malo zagrijavati dok se sve ne spoji, pa preliti preko kolača.

Uživajte u mekoći ovog kolača.
Do sljedećeg posta pozdravlja vas Slavonka!

Malo promjene...

Evo, promijenila sam malo izgled svog bloga iako još uvijek imam poteškoća s nekim stvarima. A valjda ću i to skužiti. Jednog dana. Koliko mi je i za ovo trebalo, hah!

Nije da se ne razumijem u ove stvari ali možda sam ipak malo zahrđala. Nekad moram tražiti pomoć od svog 13-godišnjeg nećaka Matije za neke najosnovnije stvari. Npr. neki dan sam htjela promijeniti prezime (tj. dodati djevojačko) na Facebooku, ali kako su oni promijenili izgled stranice, ja sam potpuno zaboravila da su sad neke stvari postavili u desni gornji kut. E tu uskače moj Matija koji je sigurno pomislio kako mu je teta glupa pa ne zna ono najjednostavnije.

Tako je i ovdje. Kad vidim kako vi ženice imate svašta nešto lijepog na svojim blogovima, moj blog meni se čini najjadniji. :(((
Ali nadoći ću ja već. Samo mi treba malo vremena. I strpljenja. I nadasve volje!

Pozdrav!

Lavica

O, kako me dugo nije bilo. Ne da nisam ništa pravila, nego nekako nisam imala volje pisati recepte. :(((

Ali obećajem da se to više neće dogoditi.

Zato krećemo! Ovo je još jedan kolač iz bakine zbirke koji me oduševio nazivom, pa me potjerao da ga pravim i nisam se razočarala. Ukusan, mekan, pjenast...
A zašto ime "lavica"? E, pa nemam pojma.....

Dakle, kako ćete napraviti ove kocke:

Biskvit:
- 5 jaja
- 5 žlica šećera
- 6 žlica mljevenih oraha
- 5 žlica brašna
- 1/2 praška za pecivo

Žumanjke i šećer pjenasto izraditi.
U zdjeli pomiješati orahe, brašno i prašak za pecivo.
Bjelanjke izraditi u snijeg, pa im polako dodavati suhe sastojke i žumanjke sa šećerom.
Peći na 180°C nekih 20-tak minuta, tj. dok se ne ispeče.

Fil:
5 bjelanjaka
15 dag šećera

Bjelanjke izraditi, dodati šećer, pa kuhati na pari uz neprestano miješanje dok se ne zgusne, min. pola sata.
Ohladiti pa namazati ohlađen biskvit. Ponovno staviti u pećnicu na sušenje na 70°C oko 45 minuta, može i duže.

Ohladiti pa preliti prohlađenom glazurom koju ste otopili na pari.

Glazura:
100 g čokolade
5 žlica ulja