ponedjeljak, 17. siječnja 2011.

Sveokusna torta


Nevjerojatno koliko puuuno vremena mi oduzima škola, na blog gotovo ni ne stignem. Isprva sam mislila da mi samo treba malo više vremena dok se ne "ušaltam", ali kako stvari stoje, i dalje da neće doći do promjene. Zato sada na uštrb priprema za školu pišem ovo, jer mi se ova torta tako svidjela da ju moram podijeliti s vama.
Ovo je torta koju sam pravila za Martin 6. rođendan, koja je opet morala imati temu konja, pa sam tjednima mozgala kako i što napraviti.


(Moja starija princeza je ova s naočalama, a mala princeza joj stoji iza leđa. op.a.)

Ispočetka je to trebala biti bingo torta, onda sam od tog odustala, pa ukrala samo način pripreme kreme, koji sam i opet ja malo promijenila. Onda mi se nije dalo peći biskvit, pa sam napravila podlogu od keksa. Pa sam dodavala malo ovoga, malo onoga, sve što sam mislila da bi djeca voljela jesti. Tako je ispala sveokusna torta, jer zaista ima svakojakih okusa u njoj, ali nije zbog toga bljutava ili prestrašnog okusa, nego čak dapače, vrlo je ukusna, što je i mene samu iznenadilo. Pohvale meni! :) A curice su bile iznenađene izgledom vrtuljka koji je ustvari sav bio jestiv osim drvenih roštilj štapića na koje su bili postavljeni konji, i čaša koje su bile u sredini vrtuljka, ali obložene fondantom.


No krenimo dakle od PODLOGE.

Sastojci za podlogu:
- 125 g maslaca/margarina
- 70 g šećera
- 5 žlica kakaa
- 140 g mljevenog petit keksa
- 90 g mljevenog Jadro keksa
- 1 jaje


Na laganoj vatri otopiti maslac, šećer i kakao. Čim provri, dodati 1 izmućeno jaje i miješati na vatri još nekih minutu-dvije dok se sve ne zgusne.
Kekse pomiješati u jednoj većoj posudi i preko njih preliti smjesu s margarinom. Miješati mikserom dok se sve ne pomiješa i ne postanu mrvice poput mokrog pijeska.
To sve prebaciti u kalup od torte promjera 26 cm na dno kojeg stavite oblatnu (radi lakšeg rezanja torte).
Dobro natiskajte žlicom tu smjesu tako da dobijete kao jednu koru.
Ostavite sa strane.


Za KREMU ćete trebati:
- 1 l mlijeka
- 250 g šećera
- 3 pudinga od vanilije
- 160 g margarina
- 100 g mljevenog Jadro keksa
- 100 g čokolade s lješnjacima (komadići, ne cijeli)


Mlijeko staviti kuhati.
Pomiješati pudinge i šećer, pa odgrabiti šalicu mlijeka i pomiješati s tim.
Kad mlijeko provri skuhati puding.
Ostaviti sa strane da se ohladi češće miješajući mikserom da se ne stvori korica na pudingu. Možete i ostaviti pokriveno prozirnom folijom, ali tako se puno sporije hladi.
U ohlađeno dodati margarin.

Podijeliti kremu na 3 jednaka dijela, pa u jedan dio dodati mljeveni Jadro keks, u drugi otopljenu čokoladu s lješnjacima, a treći dio ostaviti takav kakav je.

Dodatni sastojci:
- 2 manja paketa Jaffa keksa od naranče
- oko 20 bananki (nisam sigurna koliko sam ih upotrijebila, nisam brojala)




Slaganje torte:

Na podlogu od keksa i margarina staviti prvi dio kreme s keksom, zatim poslagati Jaffa keks. Na to ide drugi dio kreme s čokoladom, pa bananke i onda gore trećim žutim dijelom kreme popuniti praznine između bananki.

Tortu u kalupu staviti u hladnjak da se krema stisne.

Ukrasiti ju nekim fondanom ili šlagom, ako baš hoćete. Ja sam svoju ukrašavala Marshmallow fondantom, koji sam pravila po receptu bhrehor s Coolinarike.

Za marshmallow fondant vam treba
- 250 g Marshmallow bombona
- 500 g šećera u prahu
- 2 žlice vode
- jestive boje


Bombone u zdjeli poškropiti s dvije žlice vode i staviti u mikrovalnu pećnicu da se malo otope, da se mogu mijesiti, ne smiju se otopiti potpuno. Najviše minutu u mikrovalnoj.
Polako u zdjelu dodavati šećer u prahu i prstima miješati (pazite da marshmallow nije prevruć da se ne opečete) dok ne potrošite bar pola šećera. Tada ga prebacite na radnu površinu također posipanu šećerom u prahu i dodavajte ostatak šećera mijeseći kao tijesto. Dobit ćete vrlo podatnu masu za prekrivanje torti, izradu figurica itd. Ukoliko trebate obojiti fondant samo dodajte boju i, ukoliko je potrebno, još malo šećera u prahu.
Razvaljajte ju tanko razvijalom i polako uz pomoć razvijala (omotajte fondant oko njega) prebacite na tortu.


Prije nego što stavite fondant, tortu premažite frostingom od maslaca kojim ćete izgladiti sve neravnine na torti i popuniti rupice koje bi mogle narušiti izgled torte.

Frosting od maslaca:
- 120 g maslaca
- 200 g šećera u prahu
- 1 žličica arome vanilije
- 2 žličice vruće vode


Tortu sam ukrašavala gumenim medvjedićima, Skittles bombonima i oblicima izrezanim od fondanta koji su djeca kasnije tako slatko čopkala s torte.














Eto toliko za danas od Slavonke. Nadam se da neće proći opet dva mjeseca do sljedećeg posta. Trudit ću se žestoko da uskoro objavim još koji recept, jer ih sad opet imam puno novih, ali, kvragu (ups), ne stignem, pa ne stignem. A mrzim život na turbo pogon. Moram malo usporiti.
Pozdrav. Vidimo i čitamo se uskoro.

Broj komentara: 5:

  1. bravo za ideju, stvarno je orginalna

    OdgovoriIzbriši
  2. Bas zanimljiva, nesvakidasnja dekoracija. Trebalo je tu truda, da se napravi vrteska i sve, i super je. A unutra mi je tek dobra! Cokoladni krem, bananice, slatkis svacijeg detinjstva :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Catherine, zaista je bila ukusna da je i mene iznenadilo s obzirom što sam se potrpala u nju.

    OdgovoriIzbriši

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...