Ali eto neki dan sam ipak pravila nešto slano i iznenadilo me koliko je moja mala Eva (16 mj.) uživala jedući ova peciva. Bilo ju je milina gledati kako glocka male kifličice :)))
Sastojci:
- 25 dag svježeg kvasca
- 50 dag brašna
- 2 dl mlakog mlijeka za kvasac
- 1 žličica šećera
- 2 žličice soli
- 50 dag rastopljenog margarina
Kvasac izmrvite u mlako mlijeko u koji ste dodali žličicu šećera i ostavite 15-ak minuta da nabubri.
U zdjelu prosijte brašno i sol. Kad se kvasac rastopi ulijte ga zajedno s mlijekom u brašno, dodajte margarin i dobro zamijesite. Ako je potrebno dodajte još malo mlijeka, ali ne previše da tijesto ne bi postalo ljepljivo.
Tijesto treba biti takvo da se može dobro oblikovati.
Izrežite tijesto u jednake komade i oblikujte valjčiće dugačke oko 30 cm, a široke u promjeru 1 cm. Od valjčića oblikujte pecivo po želji (perece, prutiće, pužiće...).
Poslažite u lim obložen papirom za pečenje ili premazan margarinom, pa ostavite da se digne. Pazite da ne stavljate previše blizu jedno drugome da se ne bi zalijepili.
Pećnicu zagrijte na 200°C.
Dignuto tijesto premažite mijekom i pospite krupnom solju.
Pecite u pećnici oko 30 minuta, tj. dok gore ne dobiju lijepu rumenu boju.
jel ja to dobro vidim da ide pola kile margarina na pola kile brašna?
OdgovoriIzbrišiJana
To je samo mala greška i sigurno je stavila 5 dag margarina ....ja stavim umjesto margarina ulje i uvjek ispane dobro a umjesto ,da premažem mljekom ja jih premažem tučenim jajetom il samo bjeljankom i pospem krupnu sol il mak,sezam a može i sir sve po vašim i dječjim željama .
OdgovoriIzbriši